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闽北创业(119) 〉刁桂华:用不服输的韧劲 让“有机梦”梦想成真

十年前开始创业,在食品行业中找出路,一路走来起起落落,从最初的小作坊到现在拥有100多名员工的企业,从默默无名的饮料企业到全国饮料行业首家通过有机产品认证的企业,福建省梦之鲜食品有限公司董事长刁桂华凭借着一股不服输的韧劲,在创业路上展示“巾帼风采”,创造属于她的传奇。今天的《闽北创业》我们就一起去认识刁桂华,听听她的创业故事。


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刁桂华正在接待的这位是来自新加坡的客商,每次有客商来访,她都是亲自接待,为她们介绍产品和她们一起品尝产品。到底是什么样的一款产品能吸引新加坡客商远道而来呢?

新加坡客商 陈发姬

因为这麦芽汁它没有添加任何的添加剂,再一个是有机的。新加坡的气候,比别的国家都更炎热一点,每家每户饮料是不会断的。所以我想把市场拉到那里去。


刁桂华是如何与麦芽汁结缘,她又是怎么创办起国内首家通过有机产品认证的饮料企业的呢?这还要从十年前说起。原先刁桂华在农村种植玉米,可农业靠天吃饭的特点让她想转行。在朋友的推荐下,刁桂华看中了绿色作物——麦芽。



刁桂华:

这麦芽比较好卖,风险低。它就在温室里面就可以育这个芽,就不会被这个土壤所控制。



于是,刁桂华开始自己摸索培育麦芽,熬制麦芽汁。同时,依托自己洗碗厂的优势和当地的酒楼、餐饮店进行合作,现熬现送。



刁桂华:

环保局跟卫生局的看到了我,觉得我做这个东西也很好,市场也有。就劝我能不能注册公司,来做安全的食品,我觉得这个路还是可以的。



说干就干,2010年刁桂华风风火火注册成立了福建梦之鲜食品有限公司。可万事开头难,作为一位生长在大山的农村女性,此时的刁桂华对公司管理完全是个门外汉。那怎么才能取到真经呢?这时候一家浙江的大型食品企业前来招工,出人意料的是,已身为老板的刁桂华居然去报名应聘,而岗位只是生产线上的一名普通操作员。



一有空闲刁桂华就抓紧时间请教师傅,甚至连设备安装焊接等知识也不放过。



终于,近两个月时间后,胸有成竹的她离开企业,回到公司后马上开始购买设备、包装、麦芽种子进行生产,而且第一次试生产竟然成功了,这让刁桂华兴奋不已。



可当第二次她投入了大量原料准备正式投产时,意想不到的事发生了,生产的所有产品三天后全部变质。



200多万的资金就这样打了水漂,刁桂华心痛极了。冷静下来的她决心要反思到底哪里出了问题,她开始一个环节一个环节的查找原因。



终于导致产品变质的原因找到了,原来是管道中大肠杆菌超标。那才能解决这个问题?经过反复琢磨,她决定去厂家定制管道,把原来一体的管道改成分装可拆卸的,这样便于清洗和除菌。



同时刁桂华还在包装上下足功夫,确保麦芽汁可以在不使用任何添加剂的情况下保证新鲜。


为了确保品质,每一批次的产品出来,刁桂华总会拿去检测,确保万无一失才会上市销售。可即使这样努力,但麦芽汁的销量并没有达到预期中效果。怎么才能打开市场呢?就在刁桂华一筹莫展的时候,一次去国外参展的经历,改变了她和企业的命运。


刁桂华:

有机的农产品,有机的水果,有机的小麦有机的大米特别好卖。我干嘛就不能在饮料行业来个突破,有机饮料可以说到目前为止,饮料行业的有机我目前还没有看到。



这次参展刁桂华第一次接触到了有机产品这一名词,也让她明确了自己产品的定位和发展方向。回国后,她第一时间四处咨询有机产品该如何运作,但所有人都劝她放弃。无论经济上还是时间上都需要巨大的投入,而且成功率是寥寥无几,非常多的大企业都没有走成有机这条路。

南京国环有机产品认证中心专家

胡茂林


种植基地的生态环境相当关键。它如果不符合有机的话,种的原料达不到标准,也就是说它输送到加工厂的话就不符合,所以说一开始的话,咱们就是从土壤开始检测,它符不符合有机标准。再是水,它的水质,还有一个就是大气, 这三项硬性条件如果符合的话,种植过程中可以进入有机申请。



明知山有虎,偏向虎山行,刁桂华觉得越是不容易获得的才越能体现出产品的优势,而这也无疑是在激烈市场竞争中迅速打开局面的一条捷径。就这样刁桂华义无反顾地踏上了有机之路,从寻找符合有机种植的土壤开始,她寻遍了全国各地。


刁桂华:

我一到一个地方,我就把它土壤、水拿去化验,只要会合格了,我就找到当地的农民合作种植。我就这样子全国各地走。


在寻找种植基地的过程中,很多地方车子开不进去,刁桂华就只好徒步走。创业路上的艰辛让刁桂华早已成为一名女汉子,哪怕最困难的时候眼泪也只能往自己肚里咽。


面对旁人的质疑、同行的打压、销售的瓶颈等等诸多困难,刁桂华全凭着一股不服输的韧劲坚持了下来。



终于,2017年,刁桂华自主研发的麦芽汁各项检测指标均优于国家标准,获得国家有机产品认证。福建梦之鲜食品有限公司也成为全国饮料行业首家通过有机产品认证的企业。



如今,凭借着自己的努力刁桂华终于在市场上打开了一片天地。现在公司拥有170多个区域批发商,产品远销美国、土耳其、澳大利亚、新西兰等地,去年年销售额达7000多万。不久前,公司还与中国石化福建分公司签订供货协议,销售规模将再上一个新台阶。经过汗水泪水的发酵,刁桂华的有机麦芽汁终于散发出迷人的纯正香味。